Finally, summer

It’s hot, sunny, and the line outside the Gelateria di Berna is (rightfully) around the corner — their vegan sorbets are pretty fantastic. After a nice, sweaty run the other day, I decided that an ice cream reward was just the thing to put those calories right back on. I chose cucumber-lime, watermelon and grapefruit-black pepper (my personal favourite), and the combination hit the spot perfectly on a sultry summer evening. It got me thinking about a light, cold summer salad, the kind of starter or light lunch that you can throw together on a hot day when the thought of turning on the oven is less than appealing. It’s a work in progress, but I’m imagining a kind of carpaccio, with thinly sliced watermelon, cucumber and grapefruit, drizzled with a simple lime-olive oil-maple dressing, topped generously with freshly ground black pepper and a few torn mint leaves.

Happy summer everyone, enjoy the sunshine!

– Krem, Habakuk chef/food obssessor and resident foreigner (hence the English, sorry. I’m learning German, but it’s nowhere near blog post level yet.)

Zuverlässig und belastbar

Lust auf ein bisschen Pauschalisierung? Lust auf ein paar Vorurteile, „untermauert“ mit Anekdoten und willkürlich ausgewählten Textpassagen? Dann los!

Ich weiss noch, als ich in der Rekrutenschule war, das war im Sommer 2001, vor 11 Jahren. Die meisten meiner Kameraden, wie man so schön sagt – also die meisten von denen, mit denen zusammen ich im Ernstfall andere Menschen erschiessen würde – die meisten von diesen jungen Männern also hatten eine Lehre hinter sich und nicht wie ich den Gymer.

Na und, oder?
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